Chili-Fest in Krumau
Chili-Fest in Krumau
Vive Scorpione & FIAT Abarth Ausstellung -
das schärfste Wiochenende des Waldviertel!
KRUMAU: Am 07. und 08.09.2024 luden Günter Szing (Blatt+Blüte), Gastronomin Andrea Hauer (Goldenes Kreuz) und die Landjugend Krumau zum schärfsten Wochenende des Waldviertels am Krumauer Hauptplatz ein.
Ehrengast war die mittlerweile 73-jährige Rennfahrerlegende Edi Weidl mit seinem Original FIAT Abarth: 120 PS, 1000 Kubik, Kampfgewicht 560 kg! Wohl zurecht bezeichnete der Initiator der Veranstaltung, Günter Szing, Edi Weidl als „Mann mit Benzin im Kopf“. Die Liebe zu allem Schnellen begann bei jenem bereits sehr früh. In seiner Jugend schraubte er gern an seiner Stangl Puch herum, die schon von Weitem zu hören war. Damals baute er noch die Motoren der Rennwagen händisch um und tüftelte an den Ventilen und Nockenwellen um eine Leistungssteigerung zu erzielen. Nicht nur bei den Bergrennen war das mechanische Genie gefürchtet, auch beim „Ventilspiel“ am Red Bull Ring 2012 konnte er sich vom 30. Startplatz noch bis auf den 9. Rang nach vorne kämpfen. „Wer weiß, wäre das Rennen damals noch über ein paar Runden mehr gegangen, wäre ich vielleicht noch auf´s Stockerl gefahren!“, scherzte Weidl. Zahlreiche Fotos, Alben und Pokale untermalten so manche Anekdote, die Edi Weidl zu erzählen wusste.
Apropos scharf: „Chili Max“, Max Klopf, präsentierte seine Produkte aus Eigenbau, gab anregende Tipps und ließ diese Spezialitäten auch verkosten, mit dabei eine Jigsaw Mustard, deren Schärfegrad bei bis zu 2 Mio. Scoville Einheiten liegt und somit zu den schärfsten der Welt zählt. 1982 begann Klopf mit 3 Pflanzen und steigerte sich im Lauf der Jahre bis auf 120 verschiedene Sorten. „Ich fange bereits im Jänner mit dem Ziehen der Pflanzen an, muss ca. 15 Stunden pro Tag beleuchten, damit ich dann im Mai die ersten Chilis ernten kann“, so Klopf. Seine Gattin Claudia kreierte daraus Gewürzmischungen, Öle, Liköre, Chutneys und Dips und sogar Marmeladen. „Wenn man auf die Hygiene achtet, kann man die Dips bis zu drei Jahre nach dem Öffnen des Glases noch verwenden!“, laut Max Klopf.
Wem das dann doch zu scharf war, der konnte sich am Stand der Landjugend Krumau mit Getränken und Aufstrichbroten stärken. Die Kinder tollten in der Hüpfburg herum und für das leibliche Wohl sorgte die Gastwirtin Andrea Hauer im „Goldenen Kreuz“ mit speziellen Gaumenfreuden vom klassischen Chili con Carne über Chili-Cordon bleu bis hin zu Mohnnudeln mit Zwetschken-Chiliröster oder Schokoschnitte mit Chili-Himbeerfüllung.
Am Abend brachten dann noch die Band „INOFFIZIELL“ und DJ Emma Winter das Publikum zum Schwitzen.
Vive Scorpione & FIAT Abarth Ausstellung -
das schärfste Wiochenende des Waldviertel!
KRUMAU: Am 07. und 08.09.2024 luden Günter Szing (Blatt+Blüte), Gastronomin Andrea Hauer (Goldenes Kreuz) und die Landjugend Krumau zum schärfsten Wochenende des Waldviertels am Krumauer Hauptplatz ein.
Ehrengast war die mittlerweile 73-jährige Rennfahrerlegende Edi Weidl mit seinem Original FIAT Abarth: 120 PS, 1000 Kubik, Kampfgewicht 560 kg! Wohl zurecht bezeichnete der Initiator der Veranstaltung, Günter Szing, Edi Weidl als „Mann mit Benzin im Kopf“. Die Liebe zu allem Schnellen begann bei jenem bereits sehr früh. In seiner Jugend schraubte er gern an seiner Stangl Puch herum, die schon von Weitem zu hören war. Damals baute er noch die Motoren der Rennwagen händisch um und tüftelte an den Ventilen und Nockenwellen um eine Leistungssteigerung zu erzielen. Nicht nur bei den Bergrennen war das mechanische Genie gefürchtet, auch beim „Ventilspiel“ am Red Bull Ring 2012 konnte er sich vom 30. Startplatz noch bis auf den 9. Rang nach vorne kämpfen. „Wer weiß, wäre das Rennen damals noch über ein paar Runden mehr gegangen, wäre ich vielleicht noch auf´s Stockerl gefahren!“, scherzte Weidl. Zahlreiche Fotos, Alben und Pokale untermalten so manche Anekdote, die Edi Weidl zu erzählen wusste.
Apropos scharf: „Chili Max“, Max Klopf, präsentierte seine Produkte aus Eigenbau, gab anregende Tipps und ließ diese Spezialitäten auch verkosten, mit dabei eine Jigsaw Mustard, deren Schärfegrad bei bis zu 2 Mio. Scoville Einheiten liegt und somit zu den schärfsten der Welt zählt. 1982 begann Klopf mit 3 Pflanzen und steigerte sich im Lauf der Jahre bis auf 120 verschiedene Sorten. „Ich fange bereits im Jänner mit dem Ziehen der Pflanzen an, muss ca. 15 Stunden pro Tag beleuchten, damit ich dann im Mai die ersten Chilis ernten kann“, so Klopf. Seine Gattin Claudia kreierte daraus Gewürzmischungen, Öle, Liköre, Chutneys und Dips und sogar Marmeladen. „Wenn man auf die Hygiene achtet, kann man die Dips bis zu drei Jahre nach dem Öffnen des Glases noch verwenden!“, laut Max Klopf.
Wem das dann doch zu scharf war, der konnte sich am Stand der Landjugend Krumau mit Getränken und Aufstrichbroten stärken. Die Kinder tollten in der Hüpfburg herum und für das leibliche Wohl sorgte die Gastwirtin Andrea Hauer im „Goldenen Kreuz“ mit speziellen Gaumenfreuden vom klassischen Chili con Carne über Chili-Cordon bleu bis hin zu Mohnnudeln mit Zwetschken-Chiliröster oder Schokoschnitte mit Chili-Himbeerfüllung.
Am Abend brachten dann noch die Band „INOFFIZIELL“ und DJ Emma Winter das Publikum zum Schwitzen.
